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薪焼きステーキ!トマホーク肉シェフ&ブッチャートウキョウ

皆さま、突然ですがステーキは何の焼き方がお好きですか? レア?ミディアム?ウェルダン?どれもおいしいですよね~~(^◇^) そんなステーキをなんと変...

皆さま、突然ですがステーキは何の焼き方がお好きですか?

レア?ミディアム?ウェルダン?どれもおいしいですよね~~(^◇^)

そんなステーキをなんと変わった方法で焼いてくれるステーキ屋さんがあるんです!!

 

 

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シェフ&ブッチャートウキョウ (chef&butcher Tokyo)

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シェフ&ブッチャートウキョウ (chef&butcher Tokyo)さんは、

西麻布に2015年10月にオープンしたばかりの新しいお店。

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まだ知らない方が多いはずなので、穴場レストランかも…!!

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普段とは違う、こだわりのステーキとはいったい…!!??

 

薪焼きステーキ

こだわりの焼き方…それはなんと…

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薪焼きステーキ!!

ひょうめんはカリッと、中はしっとり仕上がるんだとか…!!

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焼き目がしっかりついておいしそう…|д゚)

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ご主人が手に持っているのが薪です。

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低温でグリルすると薫香がお肉にまとわりといて、赤身肉をおいしく召し上がれる

なるほど!燻製のイイ匂いみたいな感じかな?(#^.^#)

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イチ押しの薪焼きステーキをご注文♪

山田涼介さんと倉科カナさんが出演しているドラマのお話をしていると、

じゅうじゅうと出来上がったステーキが…

こちら!!

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山田さん「とんでもないのきた!!(^^)」

店長一押しのこのメニュー、

黒毛和牛のトマホークステーキ

お値段なんと

3万6000円(税抜き)wwwww

ええええええちょっと高すぎませんかwwww

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総重量はなんと約2キロ。

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黒毛和牛を骨付きでじっくりと…

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出来立ての破壊力はバツグンだ!!

 

 

 

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トマホークとは

このステーキ、トマホークと呼ばれているんですが、どうしてトマホークと呼ぶんでしょう??

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なぜトマホークと呼ばれている??

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ネイティブインディアンが持つ斧(トマホーク)に外見がとてもよく似ているため、

ネイティブインディアンが持つ斧=トマホーク

と呼んでいるらしいです。

山田さん「持ってもいいですか?」

とおもむろに持ち上げる山田さんw

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お肉が大きすぎて山田さんの顔がすっぽりと隠れちゃいますw

倉科さん「このままがぶっといきたくなりますね!!」

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ソースはわさび、ハニーマスタード、熟成しょうゆの3種類。

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さすがに丸ごとじゃ食べにくいので、ご主人に切り分けて頂きました。

山田さん「変な味付けをしていなくて肉本来の味、おいしい」

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山田さん「熟成醤油うめぇ~~~!!何口たべてもうまいっ!!」

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もう断面が素晴らしい…!!!!

生唾ごっくんです!!(^◇^)

 

お店詳細

シェフ&ブッチャートウキョウ (chef&butcher Tokyo)

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東京都 港区 西麻布 1-11-6 ホテル&レジデンス六本木1F

【平日】 ランチタイム 11:30-15:00 (L.O 14:30) ディナータイム 17:30-23:00 (L.O 22:30)

【土‣日・祝】 オールタイム   11:30-23:00 (L.O 22:30) ランチ営業、日曜営業

結構遅くまで営業されているのが嬉しいですね♪

 

まとめ

土日祝限定の特別プランコースなど、お手軽なお値段設定のお料理もあるので

ぜひ一度足を運びたいものです(^^♪

 

 

 

 

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